Popeyes est une chaîne américaine de fast-food spécialisée dans le poulet frit cajun. Fondée à La Nouvelle-Orléans en 1972, l’enseigne compte 45 restaurants en France en janvier 2025 après un lancement en 2021. Sa recette signature — poulet mariné 12 heures puis frit — se distingue des concurrents par ses épices louisianaises. Un menu coûte entre 7,90€ et 14,90€.
Quand Popeyes est-il arrivé en France ?
Le premier Popeyes français ouvre le 1er février 2021 boulevard de Clichy à Paris (18e). La file d’attente fait le tour du pâté de maisons pendant plusieurs semaines. Le buzz sur les réseaux sociaux génère plus de 10 millions de vues.
Le groupe Napaqaro détient alors la master franchise pour la France. L’objectif annoncé : 100 restaurants d’ici 2025. Les choses s’accélèrent : 10 ouvertures en 2021, 18 en 2022, 12 en 2023. Cette expansion s’inscrit dans la guerre du poulet frit en France face à KFC et aux challengers locaux.
En 2023, Popeyes France devient une entité autonome suite à la dissolution du groupe Napaqaro (qui détenait aussi Buffalo Grill et Courtepaille). L’expansion continue avec un nouveau plan de 15 ouvertures par an.
Combien de Popeyes en France ?
45 restaurants sont ouverts en janvier 2025. La majorité se concentre en Île-de-France (28 points de vente), mais l’enseigne s’étend progressivement en province.
Villes avec Popeyes :
- Paris et banlieue : 28 restaurants
- Lyon : 3 restaurants
- Marseille : 2 restaurants
- Lille : 2 restaurants
- Bordeaux : 2 restaurants
- Nice, Toulouse, Strasbourg : 1 chacun
Les formats varient : restaurants avec salle (100-150 places), corners en food court, et kiosques en gare. Le drive reste rare — seulement 4 emplacements périurbains.
Que mange-t-on chez Popeyes ?
La star de la carte, c’est le Chicken Sandwich : filet de poulet frit, pickles, sauce mayo-cajun, pain brioché. Ce sandwich a déclenché une “chicken sandwich war” aux États-Unis en 2019 et conserve une base de fans fidèles.
La carte française :
- Chicken Sandwich Classic : 7,90€
- Chicken Sandwich Spicy : 7,90€
- 3 Tenders (filets panés) : 6,90€
- Box 2 pièces de poulet : 6,50€
- Box 3 pièces de poulet : 8,90€
- Bucket 8 pièces : 19,90€
Les sides louisianais font la différence : biscuits (petits pains sucrés-salés), coleslaw cajun, purée épicée, frites assaisonnées. Ces accompagnements n’existent pas chez KFC — c’est l’argument marketing principal.
Quel est le prix d’un menu Popeyes ?
Les menus combinent sandwich ou box + side + boisson. Le prix va de 7,90€ à 14,90€ selon la formule.
Grille tarifaire 2025 :
| Menu | Contenu | Prix |
|---|---|---|
| Menu Sandwich | Chicken Sandwich + frites + boisson | 10,90€ |
| Menu Tenders | 3 Tenders + side + boisson | 11,90€ |
| Menu Box 3 pièces | 3 morceaux + side + boisson | 12,90€ |
| Menu XL | Sandwich + 2 Tenders + frites + boisson | 14,90€ |
| Menu Enfant | 2 Tenders + frites + boisson + surprise | 7,90€ |
Le ticket moyen par client tourne autour de 12€. C’est 15% plus cher que KFC mais comparable à Five Guys ou Shake Shack.
Popeyes vs KFC : quelles différences ?
La question revient souvent dans le comparatif des enseignes de poulet frit. Voici ce qui distingue les deux leaders :
| Critère | Popeyes | KFC |
|---|---|---|
| Origine | Louisiane (1972) | Kentucky (1952) |
| Restaurants France | 45 | 380+ |
| Recette | Marinade cajun 12h | 11 épices secrètes |
| Spécialité | Sandwich + Tenders | Bucket de poulet |
| Prix menu moyen | 11-13€ | 9-11€ |
| Sides uniques | Biscuits, purée cajun | Coleslaw, maïs |
Le goût divise les amateurs. Le poulet Popeyes est plus relevé, plus juteux selon ses fans. KFC joue la carte du croustillant et du prix.
Popeyes livre-t-il à domicile ?
Oui. Popeyes est disponible sur Uber Eats et Deliveroo dans toutes les villes où l’enseigne est implantée. Les frais de livraison varient entre 1,99€ et 4,99€ selon la distance.
Attention : certains produits voyagent mal. Les Tenders restent croustillants, le Chicken Sandwich tient bien. Les biscuits ramollissent en 20 minutes — à manger vite. C’est d’ailleurs un des défis des dark kitchens : adapter les recettes au transport.
Le click & collect fonctionne via l’application Popeyes. Commander avant, récupérer au comptoir sans file d’attente.
Popeyes recrute-t-il en France ?
L’enseigne embauche pour accompagner son expansion. Environ 500 postes créés en 2024, objectif similaire en 2025. Dans un contexte de pénurie de personnel en restauration, Popeyes attire grâce à son image moderne.
Postes ouverts :
- Équipier polyvalent : SMIC + repas offerts. Temps partiel possible (étudiants).
- Shift leader : 1 650€ brut/mois. Gestion d’équipe sur un service.
- Assistant manager : 2 000-2 300€ brut/mois. Bras droit du directeur.
- Directeur de restaurant : 2 800-3 500€ brut/mois + primes sur objectifs.
Les candidatures se font sur popeyesfrance.fr/emploi ou directement en restaurant.
Prochaines ouvertures Popeyes 2025
Le plan de développement prévoit 15 nouvelles adresses cette année :
- Paris : Opéra (Q1), Nation (Q2), Montparnasse (Q3)
- Île-de-France : Créteil Soleil, Vélizy 2, Carré Sénart
- Province : Nantes, Rennes, Montpellier, Grenoble
L’objectif reste 100 restaurants d’ici fin 2026. Le format drive va se développer en périphérie des grandes villes.
Questions fréquentes
Le poulet Popeyes est-il halal ? Non. Aucun restaurant Popeyes en France ne propose de poulet certifié halal.
Y a-t-il des options végétariennes ? Très limitées. Coleslaw, frites et boissons. Pas de burger veggie ni de tenders sans viande — un retard sur les tendances restauration 2025.
Peut-on payer en tickets restaurant ? Oui, acceptés dans tous les restaurants.
Peut-on ouvrir une franchise Popeyes ? Non. Popeyes ne propose pas de franchise en France actuellement. Tous les restaurants sont exploités en propre.
Quels sont les horaires d’ouverture ? Variable selon les emplacements. En général 11h-23h en semaine, 11h-00h le week-end. Les restaurants de gare et centres commerciaux suivent les horaires du lieu.